Yeast là gì?
Yeast hay men vi sinh là một loại nấm thuộc họ Saccharomyces, chúng là những sinh vật đơn bào, có nguồn gốc từ các loại thực vật khác nhau như lúa mạch, lúa mì, gạo, thậm chí là cả quả nho. Trong thực phẩm bổ sung, Yeast thường ở dạng bất hoạt và được biết đến với nhiều công dụng như:
– Hỗ trợ tiêu hóa: Yeast có chứa các enzyme phân giải protein và carbohydrate, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa. Nó cũng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
– Tăng cường hệ miễn dịch: Yeast chứa beta-glucan, một loại polysaccharide có đặc tính tăng cường hệ miễn dịch. Nó kích hoạt các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.
– Giảm cholesterol: Yeast có chứa hợp chất ergosterol, có thể giúp làm giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) và tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL). Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
– Tăng cường năng lượng: Yeast là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, có chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là B1 (thiamin), B2 (riboflavin) và B3 (niacin). Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng.
– Cải thiện sức khỏe làn da: Yeast có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do. Nó cũng giúp cải thiện tình trạng mụn trứng cá và các vấn đề về da khác.
Thực phẩm bổ sung Yeast thường được sử dụng bởi những người muốn cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, tăng cường năng lượng hoặc cải thiện sức khỏe làn da. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
